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店長ごあいさつ
こんにちは！インターネット店の宮嶋です。
炭火と渋うちわで焼き上げる伝統の技法を大切に近代的に継承してまいりました。
厳選されたすり身に味醂、砂糖は一切使用せず、遠赤外線を用いて800℃の高温で焼き揚げます。
すると薄皮がこんがり黄金色に。
炭火と変わらぬ自然な焼き色となります。
取寄せて味わうも良し。贈るも良し。長崎ならではの黄金の竹輪をご堪能下さい。
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